2009年02月24日
ふじやまさんちのいつかちゃん
なんでもやのくろべえ、昔取った杵柄？で今日はフードスタイリストです
県商工会議所連合会さんが企画販売した静岡ならではの新商品
静岡産フルーツ100％使用のゼリーの詰め合わせ
「ふじやまさんちのいつかちゃん」の県内発表試食会です。
（販売はまでされていません）
県商工会議所連合会さんが企画販売した静岡ならではの新商品
静岡産フルーツ100％使用のゼリーの詰め合わせ
「ふじやまさんちのいつかちゃん」の県内発表試食会です。
（販売はまでされていません）
テオブロマのショコラティエ土屋公二さんがアドバイザーとして参加されています。テオブロマといえば、澁谷を始め東京のあっちこっちにお店があるスイーツの超有名店、静岡にも鷹匠とパルコにお店ありますが、土屋さんは清水出身ということもあり、地元への思いがあったとか・・・ご挨拶でも仰ってました、
「静岡は素晴らしい素材、良いモノが沢山あるが、PRがヘタ・・・もったいない、もっと全国へ発信すべき・・・これから私はおもいっきり静岡に拘っていきたい」と力をこめていらっしゃいました。
（↑ボケボケの写真ですが土屋シェフです）
メロン・イチゴ・キウイ・ミカン・ウメの５種類。
を各産地のお菓子屋さんの手によってゼリーに加工され
県内各所のフルーツをまとめて味わえる・・・
生産者や製造者がちゃーんと分かる安心な逸品、
小さいお子さんがいるファミリー向けのお土産なんかに向いていそう・・・
ゼリーを作ったお菓子やさんのそれぞれ自慢の商品の試食会も同時にあり、
お菓子にはお茶！ということで
本領発揮、川根茶「おくひかり」を飲んで頂きました。
たくさんあるどのお菓子にも合うように、
少し熱め、少し渋め・・・を意識し、会場用意の大きい湯飲み茶碗でたっぷり飲んで頂いたら
プレスのかたバイヤーさんなど、とても好評いただきました。
「ゼリーにお茶が合う！びっくり！」という意見も。
実は２年前、商工会連合会さんではこんな商品も作られてたんですよ、
県内各産地の特徴あるお茶５種類の1煎パック詰め合わせ、
ありそうでなかったお茶の詰め合わせ・・・です
ご縁があるものです、中のひとつに川根「おくひかり」があります。
スイーツに「おくひかり」いけるかも！！
本領発揮、川根茶「おくひかり」を飲んで頂きました。
たくさんあるどのお菓子にも合うように、
少し熱め、少し渋め・・・を意識し、会場用意の大きい湯飲み茶碗でたっぷり飲んで頂いたら
プレスのかたバイヤーさんなど、とても好評いただきました。
「ゼリーにお茶が合う！びっくり！」という意見も。
実は２年前、商工会連合会さんではこんな商品も作られてたんですよ、
県内各産地の特徴あるお茶５種類の1煎パック詰め合わせ、
ありそうでなかったお茶の詰め合わせ・・・です
ご縁があるものです、中のひとつに川根「おくひかり」があります。
スイーツに「おくひかり」いけるかも！！
そうそう、ワインの表示のように、お茶も産地別に表示したら面白いかもね。
苦味があるとか、香りが強いとか・・・色々飲んでみると違いがあるとわかった。
５種類の詰め合わせの中の「清水」は
当然「まちこ」。
ここでも、密かにコラボ？してますね！
（かぁま）
安心安全、顔の見えるゼリーですよ、お茶の表示については業界内でいろんな案がでていますが、お茶屋さん独自の表記で味を表現したモノも結構あります。
＊かぁまさま
なんでもやです。
残念ながらこの清水のお茶は２年前の発売試作は三年前からで量的なことから「まちこ」さんではありませんでしたが、ご存じ功労賞のあの方の立派なお茶でしたよ。
先日あの会場にいらしていたのですね。
ぜひお会いしたかったです！
3/4（水）のeしずおかブログ2周年祭にも
いらっしゃいませんか？
お誘いいただいたのに、いけなくて残念ですぅ～。
火曜日からこっち、お雛様の菱餅も始まり「森の餅つき夫婦」していますぅ・・・
そ～だったんですか・・・いろんなメディアの方がいらしてましたが、こちらも気づきませんでした。4日は残念ながら行けないんです・・・次の機会を楽しみにしてます。
＊晃ちゃん祐ちゃん父さん さま
必要とされれば、いつでも呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃ～ん
世界が広がりますよん
＊森のかあさんさま
ほ～んと、残念だったわん、このプリティーな設営から接茶まで2人でこなしましたよおおお、急須と冷ましのみの持ち込みちょ～簡単な呈茶でした、会場のポットへこましたの私じゃありませんから・・・
今度はよろしくね～～～餅つきがんばれ～～～