2009年05月12日
蒼い凪
摘みとる前約１０日間、覆いをして日光を遮りました。
葉の色に青みが増し、渋味が少ないやさしいお茶になります。
これが、つちや農園のかぶせ風の煎茶「蒼い凪」です。
風にふかれて「凪」がたっているように見えたからこの名前をつけました
刈り採った後だけど、道を挟んで左右の畝の色の違いがわかると思います。
左側が「蒼い凪」
葉の色に青みが増し、渋味が少ないやさしいお茶になります。
これが、つちや農園のかぶせ風の煎茶「蒼い凪」です。
風にふかれて「凪」がたっているように見えたからこの名前をつけました
刈り採った後だけど、道を挟んで左右の畝の色の違いがわかると思います。
左側が「蒼い凪」
