つちや農園日記

静岡空港の静岡茶コーナーの呈茶がまたまた今日から始まりました。

6月7月につづき3回目、川根茶（川根本町）の呈茶を待っているお客様がいるそうで、嬉しい限り！

今回はハイグレードな「おくひかり」をいつもの茶器でお出ししています。



国文際もはじまり（その影響かはわかりませんが）

空港利用者は7月から殆ど変わらないにぎわいで、

今日も沢山の方に川根茶「おくひかり」をお飲み頂きました。

ぜったい食べなきゃ！！ってチェックしてた「茶房‘遊’」さんのロールケーキ



「南瓜と薩摩藷の煎茶ロール」

何度も何度も店の前通っているのになかなか寄ることができず、

昨日閉店間際（正確には閉店後）今日しかない！と飛び込みました。

よかった～‘遊’の店長さん、笑顔で迎えてくれましたし、ケーキのあった！

彼女は都会からお嫁にきて、お茶屋さんのおかみさん後継者？として頑張ってます。

う～ん、頑張る・・・っていうか「楽しんでる！」

まさにあっちこっち駆けめぐりながらお茶を楽しんでる、っていう感じかな。

産地生まれ人にはない感覚でお店を切り盛りしています。

ご苦労はあるとおもいますが、とてもハツラツとしていて

そんなこと感じさせません。

きっと、これからの川根（川根茶）に新しい風を吹き込んでくれることを期待しています！

私も地元に（ずうずうしいかしらん）お茶仲間ができてうれしい～～


おっとロールケーキ、ロールケーキ！



甘さが私好み！クリームの中の南瓜とさつまいもが品よくマッチ、

「抹茶」じゃなくて「煎茶」ってところにサッパリ感があるんだ…きっと。

添え物のお茶は「おくひかり」で・・・熱めの湯でさ～っと淹れて合わせてみました。

美味しゅうございましたm(_ _)m

8月の乾燥とその他複合的な（ここ数年のいろいろ・・・たぶん）影響で、花芽が目立つようになりました。



みるとかわいい感じですが、くせ者です。

花芽がふたつついている真ん中に来年の新芽になる大切な大切な芽が覗いています。

わかりますか

日本茶インストラクターのある会議で「お茶の郷」に行ってきました。

久々に、館内も見てきました。

お茶の歴史や今の茶業概要の確認ができました。




中でも茶室はすばらしいね・・・
ちゃんと学芸員さんの話聞いたの初めてかも・・・
改めて・・・静岡ならではの施設だな～とおもいました。

磐田のお菓子屋さんnikoさんのギモーブとアプルパイを頂きました。



ギモ－ヴがマシュマロと一緒なのかよく分からないのですが、

とにかく、色がカラフルでかわいくて、プニュプニュした感触がなんともいえない。

ど～もマカロンブームの次はギモ－ヴらしいですよ。

　

お店のnikoさんって名前は笑顔のニコニコからきてるそうです。

茶業？仲間の10月誕生会を鷹匠の「レストラン有吉」さんでやりました。

有吉さん、初めてうかがいましたがとても感じよくて

お料理もおいしかった～

おまかせのコース料理にしましたが

フレンチとイタリアンに和テイストを加えた感じ。

愉快な楽しい仲間と一緒だと、写真撮るのも忘れてしまいます。



途中で「おっとブログ用」と一枚！

この薄暗い写真の中に一ヶ所「うそ」がありま～す。お料理は本物






コレ、キンキラハート型USBメモリと戦国武将メモリ

一応、誕生日のプレゼント

自分じゃ買わないようなシャレのきいたモノなんかないかな～と、今回はコレにしてみました。

仕事場もこんなので楽しく？なればいいかな～って気持ちです

秋整枝（アキナラシ）も終盤



散髪してスッキリ、って感じの畑

今年の冬はどんなかなぁ

構えて臨んだ台風18号、

我が家は大きな被害はありませんでした。

被害に遭われた方には御見舞申し上げますm(_ _)m


コレは落ちちゃうかも、とあきらめていたけど

がんばりやの良い子達でした。

鈴生りっていうの？コレも

そういえば、山の木も風でずいぶん落ちて道路ベタベタになってましたが

夏の乾燥、今のに雨風で今年は紅葉はあまり期待できないかもしれませんね

今朝、やじうまプラスを見ていたら

産経新聞の記事が紹介されていました。

茶カテキンの抗ウィルス作用が新型インフルエンザに有効・・・と。

そうそう

私ってインフルエンザって一度もかかったことないのです。

風邪だって軽いのをたまに、なのです。

お茶のお陰だったんだぁ

今日は父の誕生日

古希と思ってお祝い考えてたら、数え年でお祝いするモノらしい。

あらら、去年だった・・・気が付かなかった・・・

お～

思い起こせば、

去年はお茶の神様がすごいお祝いくれたっけ・・・


大臣賞ばっかり言ってて古希をすっかり忘れてたな、

今年は残念だったけど来年またがんばれるよう、思い出に浸ってみよう

で、今年は・・・・今度山行くときに紫のパンツでも買ってくか・・・

どっか売ってるところあるかしらん

わかりますか？



これ、茶筅ですが、どっか変でしょ・・・

先がボロボロになってしまったかわいそうな茶筅を

ハサミでチョキチョキ切って、再利用！我が家のエコです。

「ささら」というか「刷毛」というか、おろし金の相棒として第２の人生歩んでいます

この時期は柚子をおろしたりしたときに便利です。



で、これで何したかっていうと今日はなんと「柚子こしょう」を作りました。

作ったのは私ではありません、ダンナさまです。

すごいです！家の中柚子と唐辛子のかおりでいっぱいです。



青唐辛子の種を取って適当に切ってすり下ろした柚子の皮を合わせて

　
ミキサーで「ガッ、ガッ　ガッ」

この後あたり鉢でお塩ひとつまみと柚子の汁数滴入れて「スリ　スリ　スリ・・・」



できあがり～

辛くて味見できましぇ～ん

秋ナラシ（整枝）のピークを迎えました



来年の新茶がきれいに揃って出てくるように・・・

これで冬支度に入っていきます。

秋ナラシは新茶前線とは反対で

山間地から南部の暖かい所へと移っていきます。

なぜって・・・冬が来るのが山の方が早いから・・・

山は冬が長いのです。

じっくり休眠して栄養分を新芽に蓄えて、

春を待ってましたと芽吹きます。寝る子は育つ！なのです。

だから、山のお茶はおいしいんです。

私は寒いのは嫌いですが、来年の新茶のためには、

この後、ドンドン寒くなって冬に突入してくれることを願います。

美しい十五夜・・・

肉眼ではとても大きく煌々と輝く月でしたが写真だとまるでピンホールですね～

月を愛でながら庭でホームパーティー、なんてしゃれた物ではないですが

３家族集まってお月見会です。

　

天空の気温17℃、冷えたビールで２時間、

心まで冷え、すっかり今夜は冬モード、

私「もう、今年はこれで外でごはん食べるのは終わりだね～」

大正マシン「呑んでる衆はいいけれど、わしゃ～、も～寒いでウチにはいる～」

急須の展示会のように見えますが・・・

　

お茶の講座です。茶の組合主催の「喫茶楽塾」



難しいお茶の話はさておき

お茶を日常でより楽しんで頂くための

切っ掛け作りのような講座です。



静岡茶のPRのために県外で開催されることが多いのですが

今回は県内版、焼津で３日間行いました。

10/14～16は名古屋、10/21～23は静岡市　

11/27～30は新潟　　12月は牧之原市と富士宮で開催されます

テーブルセッティングを楽しみながらお茶の基礎的な淹れ方などのレクチャーをいたします。

興味のある方、どうぞご参加ください！

詳しくは静岡県茶商工業協同組合のHPをご覧ください

ちなみにこのあと私は11月の新潟を担当いたします！

美味しいお酒で‘飲酒トラクター’にならないように気をつけま～す。